Находясь в г. Маастрихт с деловым визитом, все-таки удалось выкроить несколько дней, дабы посетить места еще неизведанные. Мы взяли в аренду машину и отправились на север страны в "Гастрономический тур" - тур по "сырным" городам Голландии (ну и не только сырным)). Путь наш лежал через города Гауда, Эдам, Алкмар, Волендам и закончили мы свое путешествие, как и положено в Амстердаме.

Погода стояла хорошая и мы специально поехали сельскими дорогами, чтобы взглянуть на "настоящую Голландию", еще не замыленную туристами. Тем, кто соберется совершить поездку по этой стране на машине, очень рекомендую сделать тоже самое, ибо настоящая Голландия не видна с автобанов. Особо красивые пейзажи открываются ближе к северу, когда GPS уже показывает "минус" относительно уровня моря. Ощущение, что каждая семья имеет свой собственный остров, с личным домиком, лодкой и автомобилем. В изобилии по каналам плавают утки и гуси, местные жители соревнуются в плавании на каноэ и все это происходит в таком размеренном жизненном темпе, что, кажется, в этих местах вообще нет никаких проблем.

Если говорить о сыре, то именно в Голландии производятся знаменитые сорта сыра – эдамский и гауда. Проехать по этим городам мы решили не столько из-за их сырного происхождения, сколько по причине их уникальности и исторической значимости.

 

Торговля пряностями, которая была монополией Голландии в XVII-XVIII веках, не только принесла стране значительную прибыль, но и положила начало новому направлению в сыроварении: сохранив два своих классических сорта - гауду и эдамер, голландцы начали экспериментировать. Они первыми стали добавлять в сырную массу кервель, тмин, звездчатый анис и другие пряности, и по сей день они продолжают удивлять мир новыми вкусами.

 

Гауда стал первым "сырным" городом, который мы посетили. Это город сыра и глиняных курительных трубок. В Городе по четвергам с утра разворачивается живописный базар, на площади Маркт, куда мы и попали. Сыров не купили, зато отведали местного сырного супа. В городе много древних зданий: готическая церковь Groote Kerk (постройка 1482—1552 годов), ратуша (1449 год), богатый музей древностей, музей местного сыра и др.

Небольшой городок Алкмар тоже порадовал своим гостеприимством. Сырный рынок в городе Алкмар в северной Голландии существует уже сотни лет. По рассказам когда-то в Алкмар свозили все 7000 сортов сыра, что производятся в Голландии. Сейчас в основном продают Гауду. Рынок стал подобием шоу из-за носильщиков, которые таскают сырные круги с рыночной площади на огромные городские весы и затем обратно.

Волендам - бывший рыболовецкий городок на берегу Северного моря. В нем среди миниатюрных домиков, стоящих у побережья, чувствуешь себя маленьким гномом. Любоваться неповторимым колоритом здешней жизни, интерьером жилищ, фасадами зданий, старыми костюмами, которые все еще носят в Волендаме можно бесконечно.

Успеть посетить такое количество городов за один день и так считаю геройством... но нам предстояло еще успеть заселиться в гостиницу, которая находилась рядом с аэропортом и попасть на ночные гуляния в Амстердам. Со всем этим мы успешно справились, даже успев поужинать в ресторане, с большой претензией на итальянский.

 

Амстердам... мы его увидели в полном смысле этого слова. Для тех, кто еще не бывал там ночью, сделать надо это обязательно... хотябы для личного туристско-социального опыта. Только главное сильно не увлекаться :))